צילום פטרוזיליה
פטרוזיליה היא יבול ירוק המצוי בגינות ירק רבות. וזה בכלל לא מפתיע, כי צמח זה לא רק ריחני, אלא גם צמח טעים. בנוסף, לפטרוזיליה חומרים מזינים רבים. גם הירקות עצמם וגם ירקות השורש אכילים.
כשתראו תמונה של פטרוזיליה, תוכלו בהחלט לזהות צמח זה, מכיוון שלעתים קרובות אתם מוסיפים להרבה מנות. פטרוזיליה היא צמח דו-שנתי שניתן לגדל באמצעות זרעים. לאחר הזריעה בשנה הראשונה, הפטרוזיליה מייצרת עלווה עבותה, ובשנה השנייה כבר ניתן להשתמש בגידולי שורש. מבחינים בין שורש לפטרוזיליה עלים.
צמח זה יכול לשרוד כפור, ולכן כאשר צמחים רבים כבר נקצרו, פטרוזיליה מסוגלת לשמח את קצירו. פטרוזיליה דורשת כמה שיותר שמש ולחות, ולכן עדיף לשתול אותה במקומות שטופי שמש ולהקפיד להשקות אותה לעיתים קרובות יותר, ואז הירקות שלך יהיו ריחניים ושופעים. לאחר שבחנתם תמונה של פטרוזיליה, תוכלו להבין בדיוק מה היא צריכה להיות. ואם פתאום היא לא כל כך שופעת וירוקה, בהחלט יתכן שאתה מטפל בה לא נכון.
אפשר לגדל פטרוזיליה גם בבית. לשם כך עליכם לרכוש תערובת אדמה בה נטועים זרעים מונבטים מראש. עדיף לבחור זנים עלים. זה רלוונטי יותר לבחור פטרוזיליה מתולתלת, המעניקה ירקות יפים, שופעים וריחניים.
כאשר אתה זורע זרעים בעציצים או בקופסאות, עליך לסדר אותם מחדש במקום שטוף שמש. אם הזרעים נובטים חזק, יש לדלל אותם ואז לגדל אותם לפני הופעת העלווה המלאה.
ואני אוהב פטרוזיליה "מתולתלת" - זה יופי אמיתי! ועם פטרוזיליה טרייה כל מרק יהפוך להרבה יותר מהנה!
אני לא יכול לדמיין את הדיאטה שלי בלי פטרוזיליה. במהלך העונה אני אוכל הרבה אוכל טרי, מקפיא אותו לחורף. אני לא משתמש מיובש. בחורף בבית אני גם מגדל את זה, אבל לא בכמויות האלה, אין מספיק.