הסוגים והזנים הטובים ביותר של פיסליס לגידול
Physalis - צמח יוצא דופן ממשפחת הסולניים, חלק ממיני המאכל שלו טעים לפעמים כמו פירות יער, ולכן שם המין תואם לרוב לטעם. לצמח מועיל זה שמות רבים, כמו גרגרי יער אמרלד, חמוציות תות, דומדמנית פרואנית, דובדבן טחון ועגבניות תות. כמה מינים וזנים של פיסליס יש?
תוֹכֶן:
- סוגים וזנים של פיסליס
- תכונות גדלות
- ייעוץ לטיפול
- תכונות שימושיות של physalis
- יישום ואחסון של פירות פיסליס
סוגים וזנים של פיסליס
לפיסאליס יש מספר רב של מינים, הוא דקורטיבי ואכיל. Physalis נוי הוא צמח אכיל; הוא משמש לקישוט גינות, פארקים וגינות ביתיות. פריחתו אינה גורמת לעונג, אך הופעת פירות בצורת פירות יער, מכוסים בולים כתומים בהירים, נעימה מאוד לעין.
הם דומים לפנסים סיניים, ולכן Physalis מכונה לעתים קרובות "פנסים סיניים". יופי כזה מופיע בסוף הקיץ, ומעצבים רבים מנסים לשמר אותו לקישוט חדרים, איקבנים, עציצים וזרי צמחים יבשים.
Physalis דקורטיבי הם מהזנים הבאים:
- alkekengs - יש להם כיפות צהובות, כתומות או אדומות
- לונגיפוליה הוא צמח של שני מטר, בפירותיו כוס צלעות בצבע שמנת
- הזיכיון הוא שיח עם פירות דובדבנים עזים וכוס תפוז
כל זני הצמחים הללו אטרקטיביים בדרכם שלהם והם משמשים לעתים קרובות בעיצוב גינון של גנים, פארקים, כיכרות ובתי מנוחה.
פיסליס אכיל מתחלק לשני סוגים: ירק ותות (פירות יער). פירות המאכל שלו הם בצבע צהוב, ירוק בהיר או כתום, בשרניים ודומים לעגבנייה קטנה:
- ירק Physalis הוא ממוצא מקסיקני, במולדתו הוא נקרא "מילומט" ו "עגבנייה". מוצר עגבניות מקסיקני כזה, בתוכו בשרני ועסיסי. מקסיקנים משתמשים בו לאוכל ומכינים איתו את התבשיל החריף החביב עליהם.
- Physalis פרואני ותות הם מיני פירות יער, הם ממוצא דרום אמריקאי. טעמם וטעמם הלוואי מזכירים את פירות היער המוכרים.
זני Physalis למאכל:
- אננס בשל מוקדם. פירותיו קטנים אך מתוקים. הארומה שלהם מזכירה אננס. הוא נצרך טרי ומשמש להכנת ריבות, ג'לי ופירות מסוכרים.
- גריבובסקי (2046). מגוון בינוני מוקדם עמיד לקור. דובים בשפע עם פירות עגולים וירוקים בהירים, לפעמים הם שטוחים.
- תּוּת. צמח קטן-פירותי (עד 70 ס"מ). לפירותיו בצבע ענבר יש טעם וארומה של תות, ומכאן השם. הוא נצרך טרי, מיובש ומשומר.
- הפתעת צימוקים. צמח חד-שנתי שמתבגר מוקדם, בעל צמיחה נמוכה עם התבגרות חזקה, המכונה בשמה העממי "התבגרות". מראה יומרני לחלוטין. משמש להכנת קומפוטים, שימורים ושימור אחר.
- קולומבוס. צמח גבוה תרמופילית בשלה מאוחרת, עשיר בחומרים שימושיים רבים.
- ציון קונדיטוריה (2047). מגוון עונתי של פירות גדולים. נושאת בשפע בפירות ירקרקים עגולים עם חמיצות. הם מכינים מרמלדה, מרשמלו ממתקים, מכיוון שהמגוון עשיר בפקטינים.
- קינגלט. ירקות בשלים מוקדמים של ירקות. הוא מומלח, כבוש, מכינים ממנו קוויאר, מכינים יין יבש.
- טומטילו. זן יצרני, הנמצא בשימוש נרחב בבישול.
לכל זן גובה השיח שלו, גודל הפרי והוא נבדל על ידי טעמו. רק זני הירקות של Physalis גדולים בהרבה מזני פירות היער.
תכונות גדלות
לפיסאליס, ככלל, גזע מסתעף שגובהו תלוי במגוון הצמחים ונע בין 60 ל -120 ס"מ. יש לו עלים יפים משוננים בקצוות. פרחיו היחידים והצהבהבים הם בצורת פעמון, והפרי הוא גרגרי יער עגולים העטופים בכוס קלף בהירה. בעת שתילת שתילי פיסאליס, בגרותם תגיע בעוד שלושה חודשים. השיח מניב פירות במשך חודש וחצי עם ממוצע של 100-150 פירות.
בפיזליס פירות יער משקל הפרי כ -10 גרם, בזני ירקות - פי שניים עד שלושה. הפרודוקטיביות תלויה גם במגוון: ככל שהשיח גדול יותר ויותר ענפים עליו, כך השחלה יותר ובהתאם גם פירות יער. זני ירקות גם מניבים פרי, ואם לוקחים בחשבון שהפירות שלהם גדולים יותר, אז גם התשואה מרשימה למדי.
כל אדמה מתאימה לפיזליס, למעט מלוחים, ספוגים מים וחומציים.
על אדמה פורייה, התשואה של physalis גבוהה בהרבה מאשר על אדמה חולית או פוריות. בסוף הכפור ניתן לשתול את שתילי הצמח באדמה. שתילים צריכים להיות 50-60 יום מיום הזריעה. תוכנית שתילה לגידולי ירקות 70x70 (לחממות 70x50x60), גידולי פירות יער - 60x60 (בחממות 70x30x40).
השתילים יושבים בחורים ספוגים בלחות ו קוֹמפּוֹסט (300 גרם כל אחד). השורש מורד אל תוך החור, מפוזר באדמה, נלחץ בחוזקה בידיים ולא מושקה (על מנת למנוע קרום אדמה צפוף). חָזָק מערכת שורשים שיח הופך אותו לסובלני לבצורת. עמידות בקור והעדפת צמחים לאזורים מוצלים מאפשרים לגדל אותו גם באזורים הצפוניים.
ניתן להפיץ את Physalis באמצעות זרעים. הם נזרעים באדמה פתוחה, אך באזורים האמצעיים והצפוניים עדיף להפיץ את התרבות בעזרת שתילים:
- שתילים נטועים בחודש פברואר או מרץ, תלוי במגוון.
- לאחר 90-120 יום הם נטועים בחממה או במיטת גינה (זהו אפריל-מאי).
- ערוגות השתילים מושקות, משוחררות ומסלקים מהם עשבים שוטים.
Physalis מושקה פעם בשבוע, ומאז אוגוסט, השקיה בדרך כלל מופחתת למינימום, כך שהשיח מפסיק לצמוח ופירות מתחילים להתיישב עליו. סימן להתבגרות הפיזליס הוא פרי מצהיב ופנס מיובש. Physalis שנזרע בחורף לא ייפגע ממזיקים, והוא יהפוך לעמיד יותר למחלות.
ייעוץ לטיפול
Physalis אינו חורג או צובט, הסתעפות טובה יוצרת יותר שחלות, ובהמשך פירות. ניתן לקצור את הפירות בסוף הסתיו, כאשר הכוס מתייבשת בצורה ניכרת, מכיוון ש- Physalis יכול לעמוד אפילו בטמפרטורות מתחת לאפס (-2C) ונושא פרי בטמפרטורת אוויר של כ- C.
לאחסון ארוך טווח, יש להסיר את הפירות מעט בשלים, מכיוון שפירות שנפלו אינם נשמרים זמן רב, הם משמשים לרוב לעיבוד.
Physalis מאוחסן בתפזורת באזור מאוורר היטב במשך כ -3 חודשים. פיסליס ירקות מולבן לפני תחילת הקציר שלו, ולכן הוא נפטר מהחומר הדביק שלו. אך זני פירות יער אינם מבליחים, הם אינם זקוקים לכך.
תכונות שימושיות של physalis
Physalis - צמח מרפא. פירותיו מכילים מוצקים (10%), סוכרים (4.5), חומצות אורגניות (מליק, לימון, טרטרי), חומצה אסקורבית, קרוטן, פקטין, פיזאלין, ליקופן, כמו גם חלבונים, פיטונצידים, שמנים שומניים ומינרלים.
לצמח יש את ההשפעות הבאות על גוף האדם:
- מקל על דלקת
- מרדים
- הוא חומר משתן מצוין
- עובד כחומר חיטוי טבעי
- הוא סוכן choleretic
- בעל תכונות המוסטטיות
לא רק הפירות, אלא גם שורשי הפיזליס נחשבים לריפוי. הם מכילים טרופין, טגלואידין, קוסקגרין, פסאודוטרופין. עלי הצמח שימושיים גם הם, הם מכילים קרוטנואידים: פיזוקסנטין, לוטאין, אלפא-קרוטן, בטא-קרוטן, זקסנטין ואחרים, כמו גם סטרואידים: קמפסטרול, סטיגמאסטרול, סיסטוסטרול וחומצות פנולקרבוקסיליות.
יישום ואחסון של פירות פיסליס
פירות Physalis משמשים בהצלחה בבישול. הם מוסיפים לירקות משומרים, ריבות ומיצים מיוצרים מהם, מרקים וסלטים, כמו כן מכינים איתם תבלינים ורטבים. Physalis משמש בהצלחה להצגת מנות ומסעדות קונדיטוריה רבות.
למטרות רפואיות משתמשים בפירות טריים, לאחר שהרוויחו אותם בעבר במים רותחים כדי להיפטר מהפלאק הדביק. מרתחים ותמיסות מהשורשים והעלים של הפיזליס משמשים גם כתרופות. רכישת חומרי גלם מתרחשת בסתיו. שורשים, עלים וגרגרים מיובשים, מיובשים ומשומרים.
Physalis הוא יבול ידוע, אך מעט מעובד על ידי הגננים שלנו ולעיתים נראה כמו צמח אקזוטי במיטות.
אנשים מעטים יודעים כי שיח הפיזליס יהיה פרודוקטיבי גם בקור הקר ביותר, או להיפך, בשנה היבשה ביותר, הוא אינו מושפע ממחלות, והוא עוקף על ידי מזיקים, אפילו חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו.
אל תפחד לגדל פיזליס דקורטיבי או אכיל בגינה שלך. על ידי בחירת זרעים טובים והמגוון המתאים לאזור שלך, אתה יכול לגדל שיחים נהדרים. physalis באתר שלי.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
כשהייתי קטנה חשבתי שפיזליס הוא רק צמח נוי שמגדלים למלאכת ילדים, אפילו לא חשדתי שהוא נושא פרי. כן, וחברים מעולם לא גידלו את זה לאוכל, רק בשביל היופי שהוא צמח.
אנו שותלים מגוון של פיזליס "אננס מוקדם להבשלה". זה די יומרני, זה הולך טוב עם סלטים ירוקים עם מלפפונים ועגבניות + ירקות. אנחנו לא יוצרים מזה ריקים. למרות שהשנה ננסה לבשל את הריבה.