זעתר גיר: גידול, יישום ותכונות
מימי התנ"ך, נציג משפחת יסנוטקוב, זעתר הגיר, התפרסם בקרב עשבי תיבול חריפים. צמח זה לא רק בעל ארומה ספציפית, אלא יכול גם להפוך לקישוט גן. והתכונות המועילות שלו משמשות ברפואה העממית. לכן כדאי לגדל זעתר בקוטג 'קיץ על מנת להעריך את היתרונות והיופי של התרבות העשבונית.
זעתר הגיר לא מופיע בלי סיבה בספר האדום, מכיוון שהצמח נמצא לעתים רחוקות בטבע. אוכלוסייתו סובלת עקב התפתחות מחצבות גיר, כתוצאה מהקמת כבישים. הוא נאכל על מרעה בכמויות אדירות על ידי כבשים ועזים. אבל כדי להכיר את התכונות המועילות של הצמח, אתה יכול לגדל זעתר באתר. זה לא יומרני בתחזוקה ויהפוך לקישוט של הנוף.
תוֹכֶן:
תיאור המין ותנאי גידולו
בשל הכליאה האקולוגית הצרה של זעתר הקרטיקון, הוא נמצא רק על מחשופי הקרטיקון של מישורי רוסיה המרכזית. הוא מתיישב על צוקים, מדרונות, המורכב מצע גיר רופף. הצמח מעובד בגנים בוטניים, הוא גדל גם בקוטג'ים בקיץ.
- לגובה רב שנתי מגובה עשרים עד חמישים ס"מ יש גבעולים גליליים מתבגרים רבים.
- יורה מתרחקים מהשורש, ומספרם גדל משנה לשנה.
- העלים הצרים של הצמח עם קצוות שטוחים מכוסים בשערות. מיוני עד אוגוסט הדשא מכוסה בפרחים כחולים ולעתים פחות לבנים.
- הקורולות שלהם מתבגרות ונאספות בתפרחות דחוסות. בסתיו, במקום צמחים פורחים, נותר אגוז חום משולש המכיל זרעים.
הצמח מושך דבורים עם הארומה שלו. עבור עלים ופרחים, יש שימוש בבישול, בתרופות. אבל הפופולריות של זעתר הגיר עדיין קטנה, היא אינה מוערכת על ידי גננים. גיר זעתר מעדיף אדמה קלה ורפויה. הדשא צומח הכי טוב במקומות שטופי שמש פתוחים, אך גם צל חלקי ישמח. היא לא מפחדת מקרני השמש הצורבות, היא עמידה לבצורת.
קרקעות לזעתר גיר נבחרות בצורה הטובה ביותר עם גיר.
הדשא מרגיש לא נוח באזורים לחים. לפני שתילת האביב של רב שנתי, נחפרת החלקה ומכניסה עד חמישה קילוגרם חומוס למטר רבוע. האדמה צריכה להכיל גם מלח אשלגן וגם סופר-פוספט (עשרים גרם למ"ר). באביב, לפני השתילה, אתה צריך לחפור את השטח, להוסיף דשנים - אוריאה או אמוניום חנקתי. דשן מורכב כגון קמירה.
לקראת החורף ניתן להשאיר את הזעתר ללא כיסוי. זה יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות, לעתים רחוקות מאוד קופא בגלל נרטבות, אם הוא נטוע באזורים נמוכים. במקום אחד הדשא יכול לצמוח מארבע עד שש שנים. ואז הנטיעות מתחילות להתכווץ. לכן, ריבוי צמחים מתבצע על ידי העברת זעתר לאתר אחר.
טיפים לרבייה וטיפול
זעתר גיר מופץ בכמה דרכים:
- זרעי צמחים מונחים לעומק של סנטימטר בתחילת האביב. מרחק של חמישים ס"מ לפחות נותר בין השורות. שתילים מתקבלים שבוע-שבועיים לאחר הזריעה.
- שתילים נטועים בחודש אפריל, אם כן צְלִילָה בשלב של שניים או שלושה עלים. לפני השתילה באדמה פתוחה, השתילים צריכים לחיות 45 יום. ובסתיו הצמחים יהיו חזקים וקשוחים.
- שיטת התפשטות הצומח כוללת חלוקת שיח בן שלוש לחלקים. כל אחד מהם נטוע בנפרד, קבור היטב באדמה. כדי לחזק את השורש ולעורר התפתחות של תהליכים נלווים, השיחים נודפים. הליך הרבייה יכול להתבצע במהלך הקיץ.
- לפי ייחורים עוסקים באביב, כורתים ענפים באורך של עשרה ס"מ מהיורה. לצורך השתרשות נטיעות ייחורים במצע חול, תוך בחירת אזור מוצל. רק לאחר הופעת השורשים, זעתר הגיר מושתל למקום קבוע.
נטילת דשא קלה לטיפול. הוא מורכב מעישוב וניפוח האדמה לפי הצורך. השיחים מושקים רק בתקופות יבשות מאוד. אך ללא חבישה עליונה, הזעתר תפרח בצורה גרועה. לכן, באביב, הוסף אמוניום חנקתי, סופר פוספט, מלח אשלגן. דשנים נלקחים למטר מרובע בטווח של 10-20 גרם.
כיסוח שיחי זעתר מדי שנה יעזור לעצב את כותרת הרב-שנתי ולקשט באמצעותו את האזור.
גיזום מונע מתבצע גם באביב, ומסיר יורה פגומה וחלשה לאחר החורף. דשא נחתך פעמיים-שלוש בעונה. הגבעולים החתוכים מונחים בצל מתחת לחופה ומיובשים. לאחסון, זעתר מיובש ממוקם בכלי אטום.
כדי להשיג זרעי צמחים, החיתוך מתבצע מהשנה השנייה לחיי הדשא. ברגע שהזרעים מתחילים להשחים הם יתפוררו. אם לא קוצרים את הזרעים, הם יתפזרו על פני האתר וינבטו באופן אקראי.
מאפיינים, יישום ברפואה, בישול
גושים של עשבים יבשים של זעתר גיר מכילים שמנים אתרים בעלי ריח חזק, הדומה לקמפור וטרפנטין. בנוסף מכיל העשב גליקוזידים, טאנינים ושרפים. מבין הוויטמינים במאה גרם זעתר - יותר מחמישים מיליגרם של חומצה אסקורבית, שמונה - קרוטן.
אילו תכונות יש לצמח:
- תכונות החיידקים של הצמח ידועות. חליטות ומרתחים של עלים ופרחים מרגיעים, מגרים את המעיים. הם מגרגרים עם כאב גרון, שוטפים את העיניים עם דלקת בלחמית.
- קומפרסים של צמחים עוזרים להקל על הסימפטומים של דלקת במפרקים, לרפא פצעים, כיבים ולהעלים נפיחות.
- תמיסת זעתר מרפא קוליטיס כרונית, מגרש תולעים. כדי לעורר תיאבון, להקל על תסמיני הדלקת בקיבה, במעיים, להכין משקה משתי כפיות עשבי תיבול ל -250 מיליליטר מים קרים, ולהביא לרתיחה.
התבלין אינו מותנה לנשים בהריון, מכיוון שהוא יגרום ללידה מוקדמת או להפלה. ולאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העצבים, אפילו שאיפת אדי זעתר תהיה מזיקה.
בבישול מוסיפים עשבי תיבול חריפים למנות בשר, דגים וירקות.
הארומה של זעתר מתאימה במיוחד לקטניות. העשב מתאים לטעמים של נקניקים, מיונז, קינוחי קורד. אפשר לערבב עם פטרוזיליה ו סלרי... משקאות תבלינים מושכים עם הארומה והטעם המקוריים שלהם. בשל נוכחותם של שמנים אתרים בזעתר, הוא משמש לייצור בשמים וליקרים.
כדי ליהנות מהמאפיינים המועילים של זעתר גיר, הארומה שלו, אתה צריך לגדל דשא באתר. הריח ימשוך דבורים, והדבש על בסיס עשבי התיבול מתגלה כטעים. לכן, הצמח נזרע ליד מכוורת. הודות לשתילת צמחים רב שנתיים, הם פותרים את בעיית האבקת צמחי הגן. לאחר זעתר, ניתן לשתול גידולים אחרים מכיוון שהאדמות במקומות בהם הוא גדל הופכות למזינות, רפויות.
שימוש בעיצוב נוף
שיחי זעתר גיר שופעים בגדלים יהפכו לקישוט אמיתי של הגן:
- אם אתה מבצע תספורת, נותן להם צורה מקורית, אז אתה יכול לבחור קטע של דשא פנימה מסלעות, במגלשות האלפיניות.
- נטיעת זעתר במדרונות, צוקים ליד מאגר מלאכותי נראים מעניינים.
- איים של פרחים כחולים יקשטו את השטיח הירוק של הדשא.
- שיחים גבוהים של זעתר פורח משמשים ליצירת גבולות האתר ומחלקים אותו לאזורים.
- תפרחות כחולות הולכות טוב עם צמחים מעובדים אחרים - דָרְבָנִית ו הידראנגאה.
השימוש בדשא בגינה יאפשר לכם לשנות את סגנונות הגן, ולהעניק לנוף מראה טבעי.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
אני לא חושב שהצמח הזה הוא כל כך נדיר, בבית הבא הוא תופס לחלוטין ערוגת בטון ומחוץ לעיר ראיתי אותו גם זעתר יותר מפעם אחת. לא ידעתי שלצמח זה יש כל כך הרבה תכונות שימושיות ושהוא מתאים לתבלינים חריפים, בשר ודגים.
צמח נהדר. הקפד לשתול אותו בגינה שלך, אתה יכול בערוגה. אנו משתמשים בעשב זה כתיבול מדהים למאכלי בשר. ניתן להוסיף גם למרקים. מוּמלָץ!
לפי הבנתי, העשב שימושי מאוד ברפואה העממית, איכשהו הזכיר לי סוג אחד של דשא, שנחשב לעשב. האם הדשא הזה יכול לצמוח בכוחות עצמו בשדה, או שטעיתי?