זני ענבים עמידים בפני כפור

זני ענבים עמידים בכפור מועדפים על ידי מרבית הגננים, מכיוון שהם דורשים פחות תשומת לב וזמן לטיפול, ניתן לשתול אותם ליד קירות בתי הכפר, ביתנים, משוכות ובניינים שונים.
כיום ישנם זני ענבים טכניים עמידים בפני כפור מהם תוכלו להכין שמפניה ויין תוצרת בית, לייבש אותו לצימוקים, לסחוט את המיץ וליהנות טרי. נכון, אין הרבה סוגים כאלה:

• כתף צפונית (בזן זה הגרגרים הם הגדולים ביותר);
• מרינובסקי;
• מוקוזאני;
• צפון סאפרווי;
• סורגים;
• מוסקבה בר קיימא.

גרגרי היער של זנים אלה הם בגודל בינוני (3-4 גרם), והצבירים קטנים (עד 300 גרם), מבשילים בתחילת ספטמבר ואף מאוחר יותר. אבל עבור סחיטת מיץ והכנת יין, גודל גרגרי היער והצרורות לא משנה, אבל אחוז גבוה למדי בפירות הוא טיעון כבד משקל לטובת זנים אלה. בנוסף, אחוז יבול המיצים גבוה ב -50% מזה של זני ענבי השולחן.

תכונות טיפול

זני ענבים עמידים בפני כפור הם פורים למדי, אך אם תהליך זה אינו מתערב, התוצאה עלולה להיות לא טובה במיוחד - עומס יתר ודלדול השיחים מתרחש, וכתוצאה מכך איכות היבול פוחתת, הבשלת פירות יער היא מתעכב, ההתנגדות לכפור פוחתת והשיח, מתחיל לכאוב, מת בקרוב לגמרי ... לכן יש לקצב את הקציר. לשם כך, ניתן להחיל שיחי גיזום. זה צריך להתבצע בתחילת האביב: יש צורך לבדוק היטב את הגפן, למצוא עיניים מתות ולגזום. ניתן לבצע תהליך זה בסתיו, ובמקרה זה יהיה צורך להסיר את השיחים מהתומך ולהצמידו לקרקע (בחסות השלג, הענבים יחורפו טוב יותר).